Ne samo što jedemo, nego koliko i kad, utječe na posljedice prehrane na zdravlje. Stoga postoji jasan konsenzus da suvremene prehrambene navike, posebice u kombinaciji sa sedentarnim načinom života, podrazumijevaju povećan unos kalorija i to u svako doba dana, pa i noći, uzrokujući debljinu i bolesti metabolizma. Brojna istraživanja su pokazala da ograničen unos kalorija pridonosi zdravlju i štiti od raznih bolesti. Sukladno tome, u posljednjih par godina, povremeni post je dobio puno pažnje zbog svoje učinkovitosti pri mršavljenju, a i općenito doprinosa zdravlju. Post nije novi koncept prehrane, ljudi ga koriste tisućama godina. Povremeni post (eng. intermittent fasting) je samo „rebrendiranje― nečega što ljudi već odavno rade. Naše tijelo uđe u stanje posta svaki put kad spavamo, neki ljudi poste a da to ni ne znaju. Izbacivanje doručka je oblik posta i naše tijelo je apsolutno sposobno to izdržati. Post nije izgladnjivanje, već kad postimo naše tijelo koristi spremljene nutrijente i energetske oblike da bi omogućilo tijelu da nastavi normalno funkcionirati. Kad se izgladnjujemo, ponestaje nam tih izvora energije i dolazi do propadanja vitalnih organa. Kada govorimo o postu, najčešće govorimo o postu u kojem je konzumiranje vode dozvoljeno, a nije dozvoljeno konzumiranje hrane ni pića koja imaju kalorije i zaslađivače. Izraz povremeni post se odnosi na vremenski ograničeno vrijeme jedenja, što znači da svaki dan jedemo obroke u određenim vremenskim intervalima. Većina ljudi se bez ikakvog napora drži otprilike 14/10 (što znači da će kroz 14 sati u danu jesti, dok će postiti 10 sati u danu, najčešće dok spavaju). Period jedenja može biti prilagođen potrebama pojedinca. Povremeni post nam pomaže u gubljenju kilograma time što dovodi do povećanja hormona rasta i smanjenja razine inzulina u tijelu. Nadalje, zbog preskakanja obroka, vrlo je vjerojatno da ćemo kroz tjedan unijeti manju količinu kalorija. U ovom radu bit će opisano što je točno povremeni post, smjernice i funkcija posta te koje sve vrste posta postoje. Također, bit će detaljnije objašnjeno kako post utječe na gubljenje kilograma, koje su koristi posta za zdravlje te prednosti i nedostaci.